Термическая обработка маслом
40 решетка
Противень чугунный гриль с литыми ручками 400х260-h25. Артикул МПГ40/26-01.
Экстерьер / Противени и решетки / Противень 40 см
Чугунный противень-гриль 400×260 мм – профессиональный инструмент для идеального приготовления блюд на открытом огне и в духовке. Эта массивная чугунная поверхность сочетает в себе преимущества классической сковороды и гриль-решетки, обеспечивая непревзойденное качество прожарки. Благодаря уникальным свойствам чугуна, противень быстро накапливает тепло и равномерно распределяет его по всей поверхности, создавая идеальные условия для приготовления стейков с аппетитной корочкой и характерными гриль-полосами. Прочность и многофункциональность делают эту модель незаменимой на любой кухне. Чугунная конструкция толщиной 25 мм устойчива к деформации и выдерживает экстремальные температуры, что позволяет использовать противень на угольном, газовом гриле или в духовке. Перед первым применением необходимо прокалить изделие и создать антипригарный слой – эта простая процедура обеспечит легкое приготовление и простой уход. После каждого использования достаточно очистить теплую поверхность мягкой щеткой, просушить и смазать тонким слоем масла, чтобы сохранить защитные свойства чугуна на долгие годы.
Перед первым использованием посуду необходимо тщательно вымыть. Далее провести процедуру прокалки для удаления заводского слоя масла. Поместить сковороду в предварительно нагретую духовку и выдержать в течение часа при температуре 220-260 С°. Нанести тонкий слой растительного масла (наилучшим образом подойдет льняное), поместить сковороду дном вверх в предварительно нагретую духовку и выдержать в течение часа при температуре 220-260 С°. Также процедуру прокалки можно произвести на плите. Для этого поместить сковороду на плиту. Произвести нагрев и выдержать не менее 15 минут. Индикатором завершения операции является испарение заводского масла и изменение цвета изделия на серый. Далее нанести тонкий слой растительного масла (наилучшим образом подойдет льняное) и выдержать на плите до изменения цвета поверхности на коричнево-черный. Процедуру прокалки с маслом желательно повторить не менее двух раз. Не оставлять приготовленную пищу в сковороде для хранения. После окончания приготовления пищи, сковороду необходимо вымыть, просушить на плите и смазать растительным маслом. Запрещено использование посудомоечной машины для очистки поверхностей сковороды. Мытье сковороды осуществляется с помощью губки без применения моющих средств. При неправильной эксплуатации, на поверхности возможно появление ржавчины. Ржавчина удаляется при помощи металлической щетки, наждачной бумаги. После следует промыть сковороду и просушить на плите. Нанести тонкий слой растительного масла (наилучшим образом подойдет льняное), поместить сковороду дном вверх в предварительно нагретую духовку и выдержать в течение часа при температуре 220-260 С°. Процедуру прокаливания с маслом желательно повторить не менее двух раз.
Ржавчина на чугунной посуде не является дефектом. Это ‒ следствие неправильной эксплуатации или ухода.
При готовке будьте осторожны, так как все части сковороды сильно разогреваются.
Чугунный противень-гриль BONIRON 400×260 мм – профессиональное решение для идеального барбекю. Массивная 25-мм чугунная поверхность работает по принципу контактного гриля, обеспечивая мгновенную запечатку соков и идеальную прожарку с хрустящей корочкой. Благодаря уникальной теплоемкости чугуна, противень поддерживает стабильную температуру, продолжая готовить даже при остывании углей. Прочные литые ручки создают надежный хват. Противень готова к использованию после 15-минутного прокаливания. Универсальность и простота ухода – ключевые преимущества модели. Противень одинаково эффективен на угольном, газовом гриле и в духовке, а его массивная конструкция гарантирует десятилетия службы. Очистка теплой поверхности скребком и последующая обработка маслом.
Долговечность и устойчивость. Чугунные изделия при правильном уходе и эксплуатации могут служить десятилетиями, а иногда и передаваться из поколения в поколение. Эта долговечность делает их экологически выгодным выбором, так как снижает необходимость частой замены. Снижение потребления ресурсов. Чугун производится из природного сырья (железной руды), и его изготовление требует значительных энергозатрат. Однако благодаря исключительной прочности и долговечности чугунных изделий эти затраты окупаются за счёт длительного срока службы. В отличие от изделий из тонкого металла или низкокачественных сплавов, которые быстро деформируются или приходят в негодность, чугунные предметы не требуют частой замены. Это сокращает потребление ресурсов, необходимых для производства новых вещей. Снижение количества отходов. Одноразовые или недолговечные металлические изделия быстро ржавеют, ломаются или теряют функциональность, после чего их приходится утилизировать. Это увеличивает нагрузку на свалки и загрязнение окружающей среды. Чугун, благодаря своей прочности и устойчивости к износу, практически не теряет своих свойств при правильном использовании. Это значит, что он не становится источником металлических отходов в течение многих лет. Экономия на транспортировке. Поскольку чугунные изделия служат долго, их не нужно часто покупать и доставлять. Это снижает выбросы CO₂, связанные с перевозкой товаров. Для сравнения: дешёвые и недолговечные аналоги требуют регулярной замены, что увеличивает количество перевозок и негативное воздействие на экологию.
This site was created with the Nicepage
